Rodinné vinařství Markel

Věříme v pokrok a ctíme tradici! Jsme rodinné vinařství hospodařící na téměř 4 ha vlastních vinic s jedinečným terroir, z něhož pocházející Jaroslavické patřilo mezi top 7 excelentních moravských vín. Soustředíme se na malé partie přívlastkových vín a našim zákazníkům nabízíme širokou paletu vín suchých i sladkých, z odrůd tradičních (Ryzlink rýnský i vlašský, Tramín červený, Svatovavřinecké) i moderních (Pálava, Hibernal). Vinice obděláváme co nejšetrněji (režim nadstavbové integrované produkce) a soudíme, že technologie mají být přiměřené a zachovávat lidský rozměr. V našich vinicích se pohybuje již 12. generace a tak je nám blízké rozvíjení vinařské kultury. Jsme certifikovanými průvodci po sklepích uličkách, odborně degustujeme víno, přednášíme a publikujeme o historii moravského vinohradnictví a vinařství.

„… Ale vinobraní mělo začít až za několik dnů, do té doby zbývalo Michalu Tóthovi dost času, aby prochodil všechny zapadlé kouty své vinice a seznámil se s každým jednotlivým keříčkem: tohle je dinka, tohle zase medovec, tamhle je góhér, muškát, kadarka. Je to ale zvláštní! Pomalu se z nich stávají živé bytosti a člověk ví, že tenhle medovec má nějakou nemoc, že tamhleté dince v rohu odssává mízu nějaký planý  výhonek, který by se měl odstranit.

Hospodář chodí po brázdách, přeměřuje meze, pro srovánání nahlíží k sousedovi, říká si, že semhle by měl postavit besídku, ….. Rázem zjistí, že se do své vinice zamiloval …“

Kálmán Mikszáth, Případ mladého Nosztyho s Maryškou Tóthovou, Praha 1958